en mode vacances

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Chers amis,

je suis de nouveau sur les quatre chemins. Je vais peut-être m'absenter indéfiniment car, comme disait Erik Orsenna, "quand on a de longues vacances, pourquoi ne pas les passer dans un paradis terrestre".

Je vous laisse en compagnie de ma voix, de mon drôle d'accent et de mes "r" roulés  (je sais pas si vous allez pouvoir ouvrir le fichier) et de mes pensées pour un été serein et ensoleillé.

Bien à vous.

vacances !

Quelques jours loin de l'écran... à bientôt !

 

winter lady

C'est décidé : je ressemble beaucoup à mon pays ! Une femme des paradoxes dans le pays des paradoxes.

La preuve : j'ai peur de rouler en ville, et me voilà en pleine montagne, sans chaînes, bien évidemment, dans la neige et le brouillard, suite à un de mes choix coup de tête :

 

 

 

je crois que même lui se demandait qui est cette inconsciente :

(vous devez déjà être habitués à mes photos renversées )

 

 

 

 

 Je n'ai quand même pas pu m'empêcher de tester un peu l'épaisseur de la couche de neige et de dessiner les angelots classiques :

 

 

En chemin de retour, la raison a quand même pris le dessus et j'ai emprunté la route européenne qui longe le défilé du Danube :

 

Et me voilà saine et sauve chez moi, en train de vous raconter ce grand n'importe quoi et de m'octroyer pour encore quelques jours le grand luxe des vacances : vivre au ralenti et profiter à ma guise du temps qui passe. Avec mon travail je vais commencer à exceller dans l'art de lézarder !

P.S.- Un clin d'oeil de la part de ma mère pour les gourmand(e)s égaré(e)s par ici (  c'est encore de la saison, isn't it ? ) . Comme disait un personnage dans le film "Jusqu'en enfer" ,  "les bonnes choses abondent quand la bouche est ronde" !

envoyée par Hereinmyhead 102

épices recherchées

Je vous le promets : seletpoivre ne vas pas virer en blog cuisine. Mais la visite récente du "Poivre de Kampot" égaré mystérieusement par ici, alors qu'il tourne la roue au Cambodge, m'a fait sourire et rappelé les recherches récentes de ceux qui atterrissent ici :

vidéo film sel et poivre

problèmes de sel

signification de je te poivre et je te sel

filles poivre et sel nues

sel poivre chouette

salière poivrière hugs

comment sortir du poivre dans une soupe

 

Peut-être aurez-vous des solutions , des réponses pour les chers visiteurs !

En attendant, n'oubliez pas de booster la vie,

de lui donner du panache et du piquant

avec une pincée de sel,

et un soupçon de poivre fût-il de Kampot !

 

Introduction au Poivre de Kampot

Au Sud du Cambodge dans la région de Kampot, des petits fermiers cultivent un poivre considéré comme l'un des meilleurs du monde. Certains fermiers cultivent le poivre de Kampot de façon biologique c'est à dire sans pesticides ni engrais chimiques. L'engrais naturel utilisé est à base de végétaux et de déchets de crabes. Le poivre de Kampot, plante grimpante, est cultivé sur des tuteurs en bois mort. De plus, afin de faciliter l'écoulement des eaux, les champs sont légèrement surélevés sur un terre-plein.

 

Historique du Poivre de Kampot

Au Cambodge, la culture du poivre est attestée depuis le XIIIème siècle. Mais c'est à partir de la fin du XIXème siècle que les poivrières connurent leur apogée. Pendant la période coloniale, le poivre d'Indochine était devenu une denrée d'importation de premier ordre. La saveur du poivre de Kampot lui a rapidement conféré le statut d'un des meilleurs poivres au monde. Les grands chefs de cuisine français l'ont adopté pour son arôme et ses saveurs uniques.

 

Toutefois, les évènements douloureux des années 70 au Cambodge ont stoppé la production de poivre de Kampot. La renaissance de la culture du poivre dans la région est récente et nous fait redécouvrir cette épice tant appréciée des grands chefs cuisiniers.

 

Les 3 poivres de Kampot (Noir, Rouge, Blanc)

Les poivres de Kampot quel que soit leur couleur rouge, blanc ou noir sont un seul et même fruit issu d'une liane: le poivrier "Piper Nigrum". La couleur du poivre évolue suivant la maturité des grains.

La baie de poivredirectement cueillie sur la liane (poivre vert) est le fruit non encore arrivé à maturité. Il est généralement servi frais ou conservé dans de la saumure.

POIVRE DE KAMPOT NOIR - baies parvenues presque à maturité, puis séchées au soleil.

POIVRE DE KAMPOT ROUGE - fruit arrivé à pleine maturité dont l'écorce devient rouge.

POIVRE DE KAMPOT BLANC - baies à pleine maturité débarrassées de leur péricarpe rouge dans l'eau, puis séchées au soleil.

                                                  http://www.kambody.com/poivredekampot.htm

 

 

 

 

Bjorn Berge - coup du coeur d'aujourd'hui.

C'est long, mais j'adore. Merci Simon !!!

brèves de trottoir

1. - Voilà. Ca fait 2 euros. Parce que c'est vous.

    - Merci, Monsieur.

   - Je vous en prie. Dites-donc, elle est très jolie, la demoiselle. Comme Madame quand elle était jeune.

 

2. - Monsieur, pourriez-vous nous dire ce qui se passe ? -

   - Rien de grave. En raison d'un problème technique, le train est parti sans nous.

 

3. - Madame, voulez-vous que je vous montre les vertus de ce produit détachant ?

   - Un peu plus tard, là je suis pressée.

  - Mais je m'ennnnuiiie, moi !

 

4.  - Vous avez de beaux yeux, Madame. Voulez-vous m'épouser ?

 

5. -  Une bouteille d'Armagnac, s'il vous plaît.

   - C'est pour offrir ?

    - Non, je me régale tout seul.

 

6.  - Regarde ces jolies chaussures, j'ai trop envie de les acheter.

    - T'as acheté aussi un deuxième placard ???

 

7.  - Mais c'est incroyable, ils nous laissent attendre sans rien expliquer. J'ai des impératifs, moi !

    - Moi aussi. Je dois être au boulot demain.

    - Si c'est pour le boulot, Madame, ne vous en faites pas !

 

 

 

Sofia by night

Je me rends compte, en ouvrant le dossier photos, que la plupart sont prises après la tombée de la nuit. Car on a vraiment galéré pendant cette semaine, de 9h. jusqu'à 17h. , avec de courtes pauses cigarette café, immergés dans un milieu francophone où l'on devait souvent marcher sur des oeufs, à cause des histoires de territoires annexés, récupérés, disputés et des blessures qui allaient avec. Ce fut l'occasion pour les slaves d'apprendre que le roumain est une langue romane et pour les Français que ce n'est pas une langue slave. Par contre, si on connaît l'alphabet cyrillique et l'anglais, on est à l'aise presque partout en Bulgarie : magasins, banque, restos.

Même si les héritages socialiste et balcanique restent ancrés dans la société, l'influence occidentale est de plus en plus visible. Et à des prix plus intéressants ; ). Acheter des articles de designers très chers sur le boulevard Vitocha, rue commerciale chic de la capitale et promenade piétonne, semble être la dernière mode. Une seule chose, à mon avis, manque aux Bulgares : le sourire. Le modèle soviétique aurait-il eu plus d'impact sur eux ou c'est tout simplement un peuple de gens sérieux ? Quelle différence par rapport à la ville rose  où, à tout bout de champs on t'invite à dîner ou on te demande en mariage. Je souris en me rappelant les mots d'un très cher ami : " ces Occitans, dès que j'ai le dos tourné, ils ont la parole facile " . Mais je me suis rattrapée en blaguant avec mes compatriotes moldaves et en m'envoyant des chansons par bluetooth avec un collègue de l'Albanie .

Les filles, aucune chance de se marier à Sofia donc !  Ca ne rigole pas chez eux.

Ca ne rigole pas chez nous d'ailleurs en ce moment, car on nous annonce une diminution de 15,5 % des salaires et , hélas,  pas de pompes en vue pour le mois suivant. C'est pas grave, le père Noël me prépare un billet d'avion et des impressions en notes violettes !

Pour l'instant, je vais faire un tour chez mes favoris, histoire de vous dire bonjour et de me dérider un peu.

Je vous embrasse.

 

 

 

 

 

 

 

 

envoyée par celib13015

Roumanie: Terre de Contrastes

Destination méconnue, la Roumanie est encore peu prisée par la grande majorité des touristes européens.
Pourtant, j'imagine que ceux qui ont le cœur de s'y aventurer découvrent, tout comme moi, un pays accueillant dont la beauté reste souvent insoupçonnée.

Et pour l'apprécier pleinement, la meilleure des choses à faire à votre arrivée est d'oublier les clichés et idées reçues véhiculés par les médias occidentaux. Il ne vous reste plus maintenant qu'à vous laisser adopter par cette terre de contrastes alliant tradition et modernité.

Premier aperçu et destination incontournable du pays : Bucarest.
Cette ville se révèle être incroyablement différente d'une rue à l'autre. D'un côté la vue de "l'architecture communiste" aux immeubles décrépis datant de l'ère Ceausescu, imposante, triste et dégradée.
De l'autre, la présence d'un patrimoine culturel éclectique et impressionnant avec ses magnifiques églises, ses musées, ses places chargées d’histoire et bien entendu le centre historique de la capitale (qui bénéficie actuellement d'une importante restauration) et ses vieux quartiers pittoresques à ne surtout pas manquer. Une véritable mosaïque culturelle qui contribue à la richesse de la ville.

 

 

 

 

 

Sur les routes roumaines, il n’est pas exeptionnel de croiser des charrettes tirées par des chevaux, celles-ci côtoyant les Dacia, les gros 4x4 et autres berlines de marque allemande omniprésentes qui caractérisent la présence des „nouveaux riches”. En Roumanie, la classe moyenne est manquante mais l'économie du pays connaît une croissance des plus élevées et la vue des nombreux chantiers disséminés sur la totalité de notre parcours soulignent le dynamisme bouillonnant que connaît le pays.

Nous voici arrivés à Rîmnicu Vîlcea, ville pleine de couleurs (comme souvent en Roumanie).

 

 

La commune est entourée de collines où il fait bon s’y promener au crépuscule avec comme unique source de lumière la lueur d’une pleine lune éclatante. 

 

 

 

 

Impossible pour un habitant de cette ville de se balader, de flâner gentiment sans s'arrêter à chaque coin de rue pour échanger quelques mots et sourires... Surtout quand il enseigne dans l'un des plus prestigieux lycée de la ville.

 

L’Olténie posséde quelques petits trésors, notamment une multitude de monastères perchés en haut des montagnes. Quelques heures de marche à travers la forêt vous permettront d’atteindre le monastère de Stănișoara (où les prêtres jadis taillaient leurs cellules dans la paroi rocheuse), véritable havre de paix, repos et tranquilité.

 

 

 

Călimănești et ses eaux thermales aux vertus thérapeutiques valent également le détour. Napoleon III les appréciait et faisait venir de l’eau de cette station jusqu’à Paris !

A une centaine de kilomètres de là vous ne pourrez qu’apprécier la ville de Sibiu, cité médievale au charme inouï (capitale européenne de la culture 2007) si toutefois un déluge tombé du ciel ne viendra pas écourter votre visite.

 

 

 

 

 

 

Vous l’aurez compris, si vous voulez être dépaysés et plonger dans une culture riche, n'hésitez pas, allez en Roumanie. Vous ne serez pas déçus.

Elle regorge de trésors et autres paysages magnifiques dont j'aurai, je l’espère, le privilège d’en découvrir d’autres facettes lors d’un prochain voyage...

 

 

 

J'ai laissé parler lhommequiapportelesommeil, cela nous changera de mon eau de rose habituel  le temps que je ravale mes larmes. Au risque de decevoir certains de mes fidèles lecteurs, il n'est pas mon amant, mais un très très cher ami. Cela ne m'empêche de détester ces départs, ces séparations qui, depuis toute jeune, ont marqué mes débuts de septembre, en m'éloignant de ceux que j'aime à 50 km. à l'heure...

 

 

Happy NewS Year !

Par quoi commencer? Evidemment par un grand merci pour tous vos commentaires, textos, mails, cybercartes et dromacartes : ) qui ont fait scintiller mon être d'une couche flambant neuve d'amitié et de tendresse.

Les nouvelles sont bonnes dans la mesure où :

- j'ai encore rencontré des gens resplendissants de beauté et de lumière

- je suis en bonne santé, heureuse, en équilibre

C'est normal, vu que Jupiter, "le grand bénéfique" est entré hier sous le signe du Verseau. Le mien !

- il  y a quelques jours un Monsieur sympa m'a appellée " Mademoiselle" (c'est vrai qu'il y avait une lumière tamisée dans la pièce)

- je n'ai pas grossi, malgré la montagne de friandises que j'ai savourées

- les seuls deux mots qui, en ce début d'année, ont amené les gens sur mon blog sont "perce-neige" et "bachert". Moitié, moitié.

Qui peut rechercher avec tant d'assiduité le printemps au coeur d'un hiver si rude ? Des rêveurs peut-être.

Quant au Bachert...Peut-on y voir un bon signe ? Non, je reformule. J'y vois un bon signe.

Il m'a déjà effleuré il y a quelques mois. Comme il y a quelques années. Une fois de plus je l'ai laissé s'en aller. Par coquetterie. Comme une rose froide et vaniteuse.

Sans le savoir, il m'a donné les moyens d'être forte. Désormais, plus personne ne mettra Dana au pied du mur.

Bien sûr que, malgré toutes ces futilités dont je vous fais témoins, je ne suis pas indifférente.

Ni à la crise financière. Ni à celle du gaz qui a frappé fort mon pays ce matin. Ni à la guerre absurde.

Mais je ne suis pas le roi Solomon, hélas.

Juste une reine du pied des Carpates , sans fève et sans couronne, qui ordonne avec succès et sagesse aux espoirs d'affluer et aux rêves d'éclore.

Il neige.

Et je suis ravie de cette capacité que possède encore mon coeur de se gonfler de bonheur parce qu'avec une couche épaisse de blancheur le monde change subitement d'apparence.

Même pas froid...

 

 

Bien à vous...

Je vais encore m'absenter un certain temps. Non que je fusse trop présente dernièrement...Mais j'ai eu à affronter certains coups de la vie. Et puis, autant j'aime crier ma joie sur les toits, autant je préfère me recroqueviller dans un noeud de silence lorsque le chagrin est trop envahissant. "Même pas peur " de vous faire fuir, mes silences vous, amis fidèles, vous savez les entendre et les comprendre.

Heureusement, les vacances sont là. Le rituel est classique. Cadeaux, bagages, beauty days, babioles et odeur de sapin. Plus un déliciux avant-goût du bel far niente, des bras prêts à m'accueillir et à me choyer.

Je vais attacher mes ailes, me ressourcer ailleurs et cultiver un jardin d'oubli.

Histoire de vous revenir le coeur léger, l'âme remplie de lumière, les yeux pétillants de bonheur.

Je serai loin du monde des octets, alors je vous souhaite, dès maintenant, pour l'année à venir, une santé sans faille et des amours traversés par un courant d'éternité et d'infini.

A bientôt, and don't forget, I'll be back !

 

 

Made In Roumanie

Je reviens de mes vacances , mais juste pour mieux repartir.

C'est bon de sentir votre présence. Qu'est- ce qui vous emmène ? Ou qui?

Les stats en disent quelque chose: " baiser" , " deux mains" , " mariage " , " union", " oeuf".

Quoi de plus beau?  Merci Maître.

Ma fille est là. Elle rentre d'une école d'été . Elle y est allée représenter la France ! En Slovénie !

Depuis une semaine elle n'arrête de m'éduquer à l'écologie ; )

D'ailleurs je lui laisse la parole, le temps de défaire mes valises ( comme d'habitude, j'ai emporté deux fois plus qu'il ne le fallait ! )

" Oh miss...

Yes please?

And where do you come from?

Well... I guess... I guess I come from France.

But your name sounds so much more Eastern.

Oh...Exactly... I...

I am

originary

from

Romania.

I guess that sometimes I can get really confused about who or what I am. It is the natural innevitable path of any "immigrant", I have chosen my burden freely and I don't mind carrying it. But I am the only representant of FRANCE at a International Environmental School, I was granted an important FRENCH scholarship who permits me to share ideas and develop a sustainable conscience regarding resources' management on FRENCH's territory. So how much of a Romanian does that make of me? Did I claim to be french as a form of the respect I have for their support? Do I necessarly have to fit a pattern? "

 

Raphael - Schengen