Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

03/02/2010

winter lady

C'est décidé : je ressemble beaucoup à mon pays ! Une femme des paradoxes dans le pays des paradoxes.

La preuve : j'ai peur de rouler en ville, et me voilà en pleine montagne, sans chaînes, bien évidemment, dans la neige et le brouillard, suite à un de mes choix coup de tête :

Photo037.jpg
 
Photo038.jpg
 
 
je crois que même lui se demandait qui est cette inconsciente :
(vous devez déjà être habitués à mes photos renversées )
 
 
 
Photo043.jpg
 
 Je n'ai quand même pas pu m'empêcher de tester un peu l'épaisseur de la couche de neige et de dessiner les angelots classiques :
 
Oravita 2010.jpg
IMG_0151.JPG
 
En chemin de retour, la raison a quand même pris le dessus et j'ai emprunté la route européenne qui longe le défilé du Danube :
 
IMG_0167.JPG
IMG_0172.JPG
Et me voilà saine et sauve chez moi, en train de vous raconter ce grand n'importe quoi et de m'octroyer pour encore quelques jours le grand luxe des vacances : vivre au ralenti et profiter à ma guise du temps qui passe. Avec mon travail je vais commencer à exceller dans l'art de lézarder !
P.S.- Un clin d'oeil de la part de ma mère pour les gourmand(e)s égaré(e)s par ici (  c'est encore de la saison, isn't it ? ) . Comme disait un personnage dans le film "Jusqu'en enfer" ,  "les bonnes choses abondent quand la bouche est ronde" !
IMG_0124.JPG

envoyée par Hereinmyhead 102

30/06/2008

A l'est...à l'envers

"Il y a une fantaisie roumaine, une folie presque, qui peut secouer un peu nos vieilles démocraties occidentales" (Pascal Bruckner)

Je prends enfin le temps de répondre au tag de if6 , à ma manière bien sûr  car vous connaissez déjà ce côté rebelle.

Mais d'abord, on va ouvrir une bouteille de ce vin pétillant, délicat et subtil, "vin des civilités" et des réjouissances dont l'effervescence correspond à cet état d'esprit de vacances. C'est pour célébrer mon diplôme, mais surtout celui du petit génie informatique de ma famille !

Et puis, le champagne est une de mes boissons préférées, à côté du Porto et du...thé vert. Ou du thé Rooibos, parfumé à la canelle ou à la vanille. Le rêve africain...

Ceux qui auront le courage aujourd'hui de m'accompagner dans une balade gourmande au pays des Carpathes, doivent savoir qu'ici tout, enfin, presque, se fait à l'envers : le fromage est servi en début du repas, de même que l'eau-de-vie de prunes , fort alcoolisée et qu'on doit vraiment consommer avec modération ; )

La "ciorba" ou la soupe ne manquent presque jamais surtout chez les traditionnels.

La salade accompagne le plat principal, on ne la mange ni avant ni après. 

Le sel et le pain sont offerts en signe de bienvenue , d'accueil dans le coeur.

La gastronomie roumaine est marquée par ses origines paysannes, toute empreinte des produits de la terre.

Une synthèse unique de l'esprit oriental et de l'esprit latin.

Terre de passages et d'influences , la Roumanie a gardé ses traces dans la nourriture. Et tant mieux.

Pour vous en convaincre, on s'installera à une des tables en bois de l'Auberge des Haïdouks, ces braves justiciaires qui volaient aux riches pour donner aux pauvres. En tant qu'haïdouks modernes, comme disait un ami, nous volons nous aussi du temps aux uns pour distribuer aux autres. Ou de l'amour...

Pictures Dana 618.jpg

Pictures Dana 619.jpg

                                                                                                                                              

Une fois attablés on aura un grand choix d'entrées et de plats.

Vous pouvez , par exemple, gôuter à une salade (caviar) d'aubergines ou bien au "ghiudem" et au "babic", saucisses traditionnelles sèches à base de viande de chèvre, de mouton et de cheval. A moins que vous n'ayez envie d'essayer les petits foies poêlés campagnards.

S'ensuit une bonne "ciorba" ou une soupe aigrelette au poulet ou au poisson.

Pictures Dana 627.jpg

Pour continuer, je sais que vous aurez l'embarras du choix devant le spectacle envoûtant des " sarmale" ( boulettes de chou farcies à la viande), des "mititei" ( petits morceaux de viande hachés grillés aromatisés d'épices spécifiques), des "chiftelute" marinées (boulettes de viande hachée avec épices maison et sauce au vin ), d'un râgout pimenté accompagné de "mamaliga" , la polenta roumaine. Ou des crêpes au four au jambon et fromage ou bien d'une côtelette surprise.

Pictures Dana 621.jpgPictures Dana 622.jpgPictures Dana 623.jpgPictures Dana 628.jpg          

En désert vous pourriez goûter aux savoureux "papanasi" noyés dans de la crème fraîche et de la confiture de griottes ou de myrtilles.

Pictures Dana 630.jpg

                                                                                                                                                                    

ou faire l'honneur du gâteau aux fruits de ma mère (celui que j'ai pas encore réussi à préparer).

Pictures Dana 433.jpg                                                                                                                                                                         

Les vignobles de Murfatlar qui produisent des vins rouges et secs et  ceux de Tirnaveni, Cotnari et de Dragasani qui offrent des blancs de type riesling et traminer seront au rendez-vous pour rendre cette balade inoubliable.

Alors que les tilleuls pleuvront dans nos cheveux en nous rendant encore plus ivres de partage et d'émotions.

Poftă bună !

Jeanne, Elisabeth, M., Brigitte, Fabien, Boris, Yoyo  à vos claviers ! Le règlement circule sur le net  : )

Damian Drăghici & The Brothers- Dance of Flames